Вода — это жизнь. В ряде экстремальных ситуаций человек может протянуть без воды от силы дня 3. Типичный пример — застрять в пустыне. Если не знать, по каким признакам искать воду или не обладать хотя бы базовыми познаниями о том, как её распределять — вы не продержитесь и дня.
Или другая ситуация — открытое море. Вроде бы и воды полно, но пить её смертельно опасно для здоровья. Нужно знать, как добывать пресную воду или опреснять солёную. И не только знать, но и уметь это делать на практике.
То же самое касается и запасания воды при автономном существовании: одна малейшая ошибка — и все ваши запасы окажутся совершенно бесполезными.