Без еды человек вполне способен продержаться месяц. Но это в спокойных лабораторных условиях. В экстремальных же ситуациях — существенно меньше. Так что добыча еды — приоритетный, хотя и не главный, пункт. Особенно в условиях, подразумевающих длительное автономное существование.
Поэтому нужно знать и о том. какие грибы и ягоды можно есть, а какие — нет; и о том, как правильно охотиться; и о некоторых азах сельского хозяйства. Мало ли, в каких условиях придётся выживать.
Да даже простое приготовления еды в экстремальных условиях — и то может стать проблемой. Как, впрочем, и создание запасов продуктов питания. И от всего этого могут спасти только соответственные знания и навыки.