Особенности питания разведчика в зоне конфликта. Часть 2 | Last Day Club image 7

Помимо основного пайкового рациона, в ходе ведения боевых действий разведгруппы обеспечивались и дополнительным питанием. Когда по нормам, установленным для воюющих подразделений главным продовольственным управлением, когда сверх всяких норм а когда и вообще никак. Но тут уже все зависело от командира отряда и тыловиков.

Почти что во всех отрядах, от Бамута до Новогрозненского, выдавался сок. Соки были в основном фруктовые и, так же как и минералка, от различных производителей. Причём производители разнились по годам. В один год соки “Vico”, в другой год ” Какой-то там сад” и т.д. Можно было простейшим соком определить, какая компания на этот год заключила с министерством контракт на поставку своей продукции. Хочу заметить, что в первом конфликте в 95 году соки поставлялись и выдавались регулярно и причём отличного качества, производства какой-то уж не помню Краснодарской компании. Особенно хорош был апельсиновый.

По второй кампании соков тоже было достаточно, но качество у них было уже далеко не то, хотя упаковки были намного красочнее – с пластиковыми крышками-непроливайками и другими “наворотами”. Соки, в основном, были фруктовыми: яблочные, виноградные, апельсиновые. Овощные, я имею в виду свой любимый томатный, я встречал только в первую Чеченскую кампанию, да и то очень редко. На группы, уходящие по “задаче”, частенько выдавали сок в пакетах. Но в рюкзаке нести его крайне неудобно, поэтому разведчики переливали сок в пластиковые бутылки и разбавляли его минеральной и простой водой. Мне понравился рецепт, когда в полуторалитровую бутылку минералки выливают грамм 250 яблочного и столько же апельсинового, а потом всё это разбавляют водой. Не сладко и не кисло, вполне качественно удаляет жажду на длительное время.

flyagaТакже в комплект снаряжения разведчика (первый эшелон экипировки) входит фляга. Фляги бывали у нас различные, но чаще всего встречались обыкновенные армейские на 800 грамм. Если честно, данная фляга очень уж неудобна для ношения на поясе, да и вместительность маленькая. Поставлялись нам и пластиковые фляги на два литра, но как-то они очень быстро сдали свои позиции обыкновенным пластиковым бутылкам. Фляга – она ведь вещь подотчётная, и нахрен надо, чтобы она потом на тебе числилась – упаришься потом перед дембелем или сдачей имущества группы или роты хвосты заносить. А тут вполне практичная бутылка, которую можно просто выкинуть и не будет за тобой бегать злобный прапор-старшина и орать : “Скотина ты эдакая, а ну-ка верни двадцать пустых бутылок из-под “Пепси” полученные по накладной!”.

Простая фляжка хороша ещё и тем, что её можно где-нибудь спереть или отнять у понуро бредущего пехотинца, случайно приблизившегося на расстояние лая собаки к “незалежной” территории отряда. Но есть еще достоинства в этом невзрачном сосуде. Воду можно кипятить прямо в ней. Только сперва выньте её из чехла. Одной таблетки сухого горючего хватает, чтобы вскипятить целую фляжку, причём достаточно быстро. Секрет лишь в том, что не надо откручивать пробку. Достаточно её совсем немного ослабить и по вырывающимся струйкам пара, подёргиванию фляжки и голосам сослуживцев утверждающих что ” Сейчас пиз…..нет” вы поймете ,что кипяток готов. Хотя по мере накопления какого-то опыта, можно будет понять, что преимущество фляжки в кипячении уходит на нет, перед той же пластиковой бутылкой.

Почему? Да всё очень просто – в пластиковой бутылке тоже можно кипятить воду и заваривать чай. Наполняете “полторашку” где то на литр двести грамм, только крышку откручиваете, кладёте её боком в костёр так, чтобы вода не выливалась – и вот вам, пожалуйста, зрите!! Вода кипятится. Ну да, бутылку немного корёжит и изгибает, прозрачный пластик покрывается копотью, но вполне видно, что вода закипает. Вода закипела, бутылку можете выбрасывать, никакого привкуса жжёного пластика не будет – вполне себе нормальный кипяток. Это простейший закон физики не даёт сгореть пластику, жаль только, что я этот закон не помню.

eipyatit-voduНу и к чему я всё это рассказываю? А к тому, что при отсутствии металлической посуды, воду можно кипятить и в пластиковой бутылке, и полиэтиленовом, и бумажном пакете, и ничего с ними не будет. Надо только стараться, чтобы пламя находилось ровно над тем местом ёмкости, которое заполнено водой. Что же еще можно рассказать по поводу воды. Сейчас можно сильно не заморачиваться и не листать учебники “дедушки Овчаренко“, тщательно конспектируя способы обеззараживания воды. Сейчас полно всяческих  промышленных фильтров как военного, так и гражданского производства: “Родничок”, “Гейзер” и другие. Индивидуальные фильтры идут по медицинской службе, а фильтры с большей производительностью, обеспечивающие мелкие команды водой, проходят по инженерной службе.

Обеззараживающих воду таблеток  тоже великое множество – самые используемые и запомнившиеся мне были “Акватабс” и “Пантоцид“. В принципе, обеззараживают нормально, но вода потом отдаёт привкусом хлорки и каких-то лекарств. Но привкус вполне исчезает, если воду прокипятить. Хотя бывает, что и таблетки эти мало помогают. Особенно если из источников воды только грязная лужа, в которой непонятно кто из боевиков мыл ноги. Приведу простейший пример изготовления самого немудрящего фильтра (придётся делать, если никто из вашей группы не додумался захватить таковой, командир группы не подумал, заместитель примерял новый камуфляж, а остальные, лихорадочно распихивали по рюкзакам имущество). Тут опять на помощь приходит всё та же пластиковая бутылка. Компоненты для фильтра встречаются везде, а в особенности их навалом в дикой горной природе.

Фильтр самодельный: итак, дружок, возьмём две пластиковых бутылки и аккуратно разрежем их на четыре части. Для спецназёров, бьющих кирпичи об голову, поясняю: четыре это столько, сколько пальцев на руке у волка из мультика “Ну погоди”. Первую часть вместе с горловиной забьём свежей травой и сверху травки застелим какой-нибудь материей (кусок подшивы, желательно не после месячной носки, носовой платок, кусок от вкладыша из спальника и т.д.) В донышко одной из бутылок наложим камушков ,гальки и т.д. В донышко другой бутылки наложим золы из костра. В горловину второй бутылки наложим песка, само горлышко тоже желательно обмотать материей.

Ингредиенты фильтра желательно выкладывать в бутылки ровным слоем, так чтобы до обреза оставалось пустое место сантиметра 3-4. Потом скрепляем всё это дело всовывая заполненные обрезки друг в друга. В верхней части должна быть горловина бутылки с травой, перевернутая горлышком вниз, потом донышко с галькой, потом донышко с золой, ну и последняя – горловина бутылки с песком горлышком вниз. Всё, фильтр готов.Черпайте воду из лужи и пропускайте её через фильтр. Сами удивитесь метаморфозе, происшедшей с грязной вонючей водой. Но и процеженную воду всё-таки лучше вскипятить.

filtrНу а если уж совсем нет воды, то берите пластиковый пакет, кладите в него пару камушков почище и ищите кустик или деревце с самой сочной и красивой листвой. Запихивайте несколько веток с наибольшим количеством листьев в пакет, а потом поместите всё это сооружение на солнце и терпеливо ждите результата. За несколько часов листья конденсируют для вас от 100 до 200 граммов воды, что, в принципе, хоть и плохонький, но результат. Нацепите несколько пакетов, и к концу дня можете вполне утолить свою жажду (если не скончаетесь от обезвоживания до этого), ну или сварить кофе.

Кстати про кофе. На выходах в первую кампанию я как-то страдал из-за отсутствия этого благородного напитка. Один из разведчиков, видя мои страдания, накопал корней одуванчиков, насушил их на малой пехотной лопатке и сварил мне вполне неплохой напиток, по вкусу напоминающий кофе. Хотя если есть кофе, то и не стоит заморачиваться с этой “лесной кухней” – самый хреновый “Нескафе” вкуснее заваренных корней одуванчика. Но вот если у вас “Пеле” или “тридцать три в одном”, то мой вам совет – подумайте всё-таки о сушёных корешках.

Командиру группы также надо следить за использованием воды и не давать нарушать питьевой режим, особенно во время длительных переходов. Но так как большинство разведчиков становятся сознательными только после … надцатого выхода, да еще с боестолкновениями, то талдычить “неразумному”: “Не пей скотина, козленочком станешь, ноги опухнут, потом изойдешь!” – бесполезно. Всё равно кто-то несознательный вытащит из кармашка бутылку и начнет жадно хлебать, а тут дружок его обернется и просипит : “оставь децл!”. В конце-концов, бутылка вернётся к владельцу уже пустой. Напьются воды разведчики и начнут потеть, а потом и задыхаться, и головка закружиться. С такими явлениями бороться, между прочим, очень легко. Надо идти от противного. Чуть захотелось пить – пусть хлебнёт. На некоторое время утолит жажду, а вода потихоньку выйдет естественным путем. Захотел хлебнуть ещё – пожалуйста.

Только вот проблема – постоянно приходится или снимать фляжку с пояса, или доставать бутылку из кармана рюкзака. Сейчас эта проблема решается очень легко, иди в магазин и покупай себе резервуар с питьевым шлангом “Кэмел Бэк“. Надевай на спину, потом сверху рюкзак и иди хлебай себе водичку из шланга – вот он перед тобой, только голову поверни да губы вытяни. Но тут же опять возникает проблема “жабы”. Вы отдадите за трехлитровую американскую “грелку” с трубочкой сотню баксов ? Я лично нет.

kemelbekХотя, если государство мне выдаст, то пожалуйста (ага, как же, выдаст, а если и выдаст, то стоимость её будет уже не сотню баксов, а раза в три дороже по военному ценнику, да и опять же накладные, зависшее на вас имущество и прочее). Самый, конечно, лучший вариант, когда прилетит волшебник в голубом вертолёте и подарит тебе “Кэмел Бэк“. Однако чудес не бывает. Хотя мне всё-таки подарили такую вещь одни добрые ребята “смежники”. А представьте, сможет ли боец-срочник позволить купить себе сей “девайс”? Ну, про контрактников не говорю, тут существа абсолютно непредсказуемые – могут купить себе носки за тысячу рублей ходить на выходы, но пожалеть сотку на хорошую водку и травануться “суррогатом”.

К чему я веду, да к тому, что если есть руки и…..пластиковая бутылка, то все можно соорудить самому. К пластиковой бутылки еще нужна прозрачная длинная трубка от капельницы, на которой есть такой маленький пластиковый фиксатор. Вот и всё, что нужно. Прокалываете крышку бутылки и опускаете иголку капельницы на самое-самое дно, закручиваете крышку, бутылку пристраиваете на рюкзаке, можете прикрепить ремешками, а можно вставить в резинки, можно запихнуть в боковой карман – да как угодно. Трубку через рюкзак пристраиваете на форме, продеваете или в пуговичную прорезь, или еще куда, хоть скрепкой прикрепляйте (зимой желательно трубку спрятать под одежду) И всё готово, вот вам “Кэмел Бэк“, который абсолютно не жалко потерять, стоящий даже не сотню рублей и не требующий никакого обслуживания. Сам ходил с такой бутылкой и вполне всё нормально: идёшь, когда захотел воды – хлебнул (“соснул”).

Думаю, хватит про жидкости, ибо эту тему можно развивать и муссировать бесконечно.

И по первой, и по второй кампаниям, также в качестве дополнительного питания выдавались различные консервы – как мясные, так и рыбные. В первую кампанию ассортимент мясных консерв был не очень богат. В основном паштет мясной в маленьких баночках, очень похожий на детское питание, да большие банки свиной и говяжьей тушенки. Свиная, как я писал уже выше, была хороша только в охлаждённом виде. Из рыбных – в основном “Сайра” и “Килька в томате”.

konservyПо второй кампании ассортимент был намного разнообразнее. Помимо маленьких баночек “Свиного паштета”, выдавались большие прямоугольные банки с ветчиной какого-то иностранного производства. Содержимое банки – в основном хорошо приготовленная и приятная на вкус ветчина, которую прямо в банке можно нарезать ломтями и с удовольствием поглощать. В таких же банках выдавались “Цыплята”. Курятина плавала в очень вкусном желе и была тоже очень недурна на вкус, но только в охлажденном виде, хотя в содержимом банки встречалось очень много костей, которые неплохо хрустели на зубах, но, в принципе, неплохо перемалывались. Также в кампанию двухтысячных годов большим разнообразием радовали рыбные консервы. Помимо “сайры” и “кильки”, в рационе начали появляться “Горбуша”, “Лосось”, “Сардины”, “Шпроты” ( причём шпроты всегда почему-то были в банках с плохо приклеенной этикеткой).

Если начпрод в отряде имеет какие-то связи на Ханкалинских складах и умеет добиваться положенного, то он вполне может получить колбасу и сыр. Колбаса выдавалась, конечно, не очень хорошего качества, вся в белых разводах, и  кухонным работникам частенько приходилось протирать её маслом. Колбаса в основном выдавалась в роты в качестве дополнительного питания при нахождении в пункте постоянной дислокации, на выполнение задачи обычно командир группы или разведотряда выбивал себе “доппаек” в виде высушенной колбасной палки. Иногда, когда “деликатес” начинал портиться а все принятые меры к “спасению” результатов не давали, тогда колбасу выдавали на задачу всем, даже автомобилистам, работающим в обеспечении вывода и эвакуации.

Сыр получали как головками, которые потом нарезали и просто выдавали на столы, так и консервированный в банках. Этот сыр уже в качестве дополнительного питания выдавался в группы. Так же в банках частенько выдавали сливочное масло, слегка сладковатое и перетопленное. Масло в банках хорошо было только по зиме, летом же оно стремительно таяло, а использовать его можно было только для приготовления пищи.

Начиная с 2004 года, в группировку начали поступать разнообразные “деликатесы” в красочных пакетах. “Свинина по строгановски с картошкой”, “Плов” и другие. В плотном термоизолирующем пакете находилось уже готовое блюдо. Для приготовления пакет было необходимо лишь опустить в горячую воду и подержать там некоторое время. Блюда в пакетах, в принципе, были недурны, но все были на один и тот же вкус, что “свинина по строгановски”, что “баранина с зеленым горошком”. Да и разогревались они всё-таки быстрее, если всё это вываливалось в какую-нибудь пригодную для этого тару.

konservy-2Хорошей энергетической и вкусовой добавкой в питании разведчиков является… сало.

У нас в отряде, для улучшения дополнительного питания, сами солили сало, но по каким рецептам – меня не волновало. Выдавать его каждому разведчику в виде нарезанных шматков тоже нерационально, продукт без упаковки быстро портится, да и драгоценное место тоже занимает. Готовое сало перекручивали в мясорубке с чесноком и луком, добавляли различных специй и через воронку очень плотно запихивали получившийся паштет всё в ту же пластиковую бутылку, которую потом закручивали крышкой. На группу на пятидневный выход вполне хватало одной литровой бутылки. “Паштет” очень приятен на вкус, калориен, не надо разрезать шмат на ломтики – выдавливай из бутылки, мажь на галету и жуй в своё удовольствие, запивая чаем.

Также дополнительно получали сгущенное молоко в стандартных банках. Его просто варили на ПХД, а потом в банках выдавали на группу, а там уже разведчики по своему усмотрению или перекладывали готовый продукт в другую тару, или таскали банки так.

Ещё на пункте хозяйственного довольствия поварята как-то исхитрялись сушить мясо.

Готовый продукт выглядел как маленькие сухие полоски, на вкус как простое вяленое мясо, слегка солоноватое. Можно было идти и грызть его на ходу или использовать в пищу, на завтрак или ужин, ну или тогда, когда времени на приготовление чего-то более существенного совсем нет. Разжевал, проглотил, запил водой – вот и весь завтрак-ужин.

При приготовлении, мясо (обычно говядина) разрезали на тонкие длинные полоски, обильно солили и отбивали чуть ли не до прозрачности, потом закидывали на восемь-девять часов в духовой шкаф и при температуре 50 градусов выпаривали из мяса всю жидкость. Получались ровные сухие полоски, весьма неплохого качества и вкуса, хороши не только при выполнении задачи, но и просто так, в мирной обстановке с пивом.

Источник – Особенности питания разведчика в зоне конфликта


Читайте также:


Тэги:

MRE | авторское | армия | выжить на войне | ИРП | кухня на природе | очистка воды | Россия | сухпаек |

Нет комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Дорогие друзья, камрады и уважаемые наши читатели! Мы уважаем авторское право и готовим для вас только качественный контент - наши статьи авторские и уникальные! Если берете наш материал на публикацию, указывайте ссылку на источник! Ваша карма будет чиста, и оружие не даст осечек!

Наши друзья       Команда LDC       О нас       Связаться с нами       Мы в Facebook       Мы Вконтакте

Ragnarok Solutions © 2017

или

Войдите со своими учетными данными

или    

Забыли свои данные?

или

Create Account