Охотничий нож: как правильно выбрать, наиболее важные параметры

2
3250

К выбору такого предмета снаряжения, как охотничий нож, следует подходить весьма основательно, ведь купленный без должных знаний о предмете, он может на деле оказаться совсем не тем, чем хотелось бы. Ниже рассмотрим основные факторы, которые следует помнить, приобретая себе новый нож для охоты.

Материал клинка охотничьего ножа

В настоящее время в продаже можно встретить ножи  с самыми различными марками стали на клинке. Выбор здесь, по большей части, остается за покупателем. Но, при этом, стоит отметить и два важных момента.

Во-первых, если от ножа требуются максимально высокие режущие качества, что часто бывает важно при разделке дичи (особенно копытных), лучше отдать предпочтение углеродке. Несмотря на прихотливость и требовательность к уходу, она обладает лучшими, чем нержавейка, режущими качествами, а также легко правится прямо в полевых условиях. Хорошими вариантами отечественных нержавеек являются инструментальные стали серии У, а импортными – стали типа 1045, 65SiMn, SK-5 и другие. В свою очередь, хорошими (и при том бюджетными) нержавеющими сталями для охотничьего ножа являются стали 440С, AUS8, отечественная 95Х18 и другие.

Второй момент, на который стоит обратить внимание – это твердость. «Идеальной» твердостью для универсального охотничьего ножа, вне зависимости от марки стали (за редкими исключениями) является 56-58 HRC. Ножи с этой твердостью хорошо держат заточку, могут быть легко подправлены прямо на охоте и достаточно прочны к боковым нагрузкам. Более твердые клинки могут быть хрупкими (что особенно актуально для углеродистых сталей) и обладают менее агрессивным резом. Менее твердые клинки – менее хрупкие, но значительно быстрее тупятся. Кроме этого, на их рабочей кромке гораздо чаще могут появляться замины, чем на клинках с приведенной выше твердостью.

Тип клинка и форма лезвия

Рекомендуемые типы профилей клинка: A — клип-поинт (clip point), B — спир-поинт (spear point), C — дроп-поинт (drop-point).

Наиболее подходящими для охотничьего ножа формами клинка являются дроп и клип-пойнт (хотя при желании можно использовать и другие типы – многое зависит от личных предпочтений и привычек). Ножи с такими клинками универсальны, ими удобно выполнять большинство задач, начиная с работ по лагерю и заканчивая непосредственно разделкой дичи.

Форма рабочей кромки при этом должна быть прямой. Во-первых, такая РК, опять же, наиболее универсальна, и позволяет делать все, что угодно – от резки продуктов и заканчивая строгание древесины. Во-вторых, она наиболее точно позволяет контролировать движения при разделке и съемке шкурки, что немаловажно для охотничьего ножа (к слову, в старых книгах можно найти точно такие же рекомендации). Именно по этой причине от охотничьих ножей с рекурвой лучше воздержаться.

Длина клинка

Как показывает практика, наиболее оптимальной длиной для клинка охотничьего ножа является размер около 15 см. При такой длине ножом можно выполнять большинство работ, начиная от самых мелких и заканчивая рубкой небольших веток. Ножи с более коротким клинком – менее универсальны, и предназначены, в основном, только для разделки дичи (это же относится и к ножам-сконерам). Более крупные ножи, напротив, неудобны для разделки и выполнения точных работ, в результате чего так же менее универсальны.

Спуски

Если речь идет об универсальном охотничьем ноже, то предпочтение следует отдать плоским спускам. Они обеспечивают как хороший рез, так и позволяют выполнять ножом рубящие удары с минимальным риском повреждения.

Различные виды «спусков» — профилей режущей кромки.

Вогнутые спуски, в свою очередь, хороши при резке мягких продуктов, но при рубке дерева или перерубании даже небольших костей такой нож может быть поврежден. Кроме этого, нормально подправить нож с вогнутыми спусками в полевых условиях сложнее. Именно поэтому для ножа «на все случаи жизни» следует выбрать именно плоские спуски.

Рукоять

Самое главное, чем должна обладать рукоять охотничьего ножа – это хорошей ухватистостью для максимального контроля клинка во время работы. По этой причине лучше отдать предпочтение более анатомической рукояти, нежели обычной округлой или бочкообразной. Важно также учесть, что рукоять должна быть достаточно большой для использования ножа зимой, в перчатках или, тем более, толстых рукавицах. Слишком короткая рукоять в таком случае может доставить немало неприятностей при разделке туши в лесу.

Что же касается материалов, то здесь каждый сам решает ввиду своих предпочтений. Безусловно, с практической точки зрения рукоять из, к примеру, микарты – намного выгоднее, но и хорошая деревянная рукоять также не является плохим выбором. Главное, чтобы она была удобной.

Что должно быть на охотничьем ноже

Ведя разговор о выборе ножа для охоты, стоит обратить внимание на такой важный момент, как наличие чойла. Как уже говорилось выше, длина клинка универсального охотничьего ножа должна быть в районе 15 см, что совсем не мало. При такой длине выполнять ножом небольшую работу может быть не всегда удобно, и в этой ситуации на помощь и приходит чойл. При соответствующем хвате (указательный палец – в чойл, большой – на обух) можно даже при большой длине клинка добиться практически «хирургического» удержания, при котором будет удобно выполнять даже самую точную работу.

Чего не должно быть на охотничьем ноже

На охотничьем ноже крайне нежелательно наличие таких элементов дизайна, как шоковые зубья, пила, отверстия в клинке, отвертки, открывашки и тому подобные «полезные» приспособления. В идеале клинок такого ножа – это просто клинок, без каких-либо «украшений» (на маленьких скинерах не повредит наличие шкуродера, но о них мы сегодня не говорим).

Также не желательно и наличие развитой гарды – достаточно небольшого упора или выемки для пальца. Вызвано это тем, что большая гарда может мешать при выполнении ряда действия, например – при разделке дичи. Кроме этого, развитая гарда несколько ограничивает хваты, удобные для выполнения самых маленьких работ — о чем уже говорилось выше.

Выводы

Таким образом, хорошим вариантом для универсального ножа, используемого на всех типах охот, будет являться фиксед с клинком типа клип-пойнт длиной около 15 см, плоскими спусками и прямой РК. Крайне желательно и наличие чойла. Подобный нож позволит с успехом решать большинство как чисто охотничьих, так и «лагерных» задач.

2 КОММЕНТАРИИ

  1. 11 лет занимаюсь изготовлением ножей,в том числе и охотничьих,но впервые слышу,что такие стали как инструментальная У8,У10 или 1045 относятся к нержавеющим.Автору сего поста,перечитайте внимательно текст и исправьте ошибку!Именно перечисленные мной стали относятся к углеродистым(углеродке)и ржавеют(окисляются) очень хорошо и их никак нельзя относить к сталям нержавеющим.С Уважением Ивонин Д.В.

  2. Да, спасибо, что заметили, описка получилась (хотя, думаю, из контекста это понятно).
    С уважением.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here