Как известно, лучший набор для выживания – собранный своими руками. Да, пусть он не такой «прилизанный» и круто выглядящий, но зато – идеально соответствующий вашим потребностям. А еда для выживания тоже соответствует этому простому правилу.
Вы, конечно, всегда можете закупиться наборами MRE, которых на рынке сейчас великое множество. Но при этом вы будете платить не столько за продукт, сколько за бренд, упаковку, доставку, производственные расходы, налоги и другие вещи. Рационально ли это? Кому как. Некоторым действительно проще «отдать на аутсорс» решение своих проблем, особенно если ещё и получится найти производителя, которые делает реально качественные MRE. Другие же считают, что намного проще и дешевле всё делать своими руками. И вот какая еда для выживания, по их мнению, не стоит денег, которые за неё просят.
Содержание
Готовая, но переоценённая еда для выживания и её «самодельные» аналоги
Сублимированные и обезвоженные продукты
Самые популярные рационы питания – это различные сублимированные и обезвоженные готовые блюда. Разные супы, рагу, продуктовые смеси. Хранятся они долго, на вкус – иногда весьма приличны, ещё и, если повезёт, будут неплохо сбалансированными по составу. Одна проблема – стоимость набора из 10 таких пакетиков лежит в пределах от 80 до 300 долларов. То есть – от 8 долларов за порцию. Как-то многовато для супа, для которого главное не вкус и текстура, а длительность хранения.
Ну ту же сумму вы могли бы накупить продуктов минимум на месяц. Затем – заморозить или высушить их самостоятельно, чтобы получить приличный запас, способный храниться очень долго. Более того, даже если вы будете просто покупать сушеные или подвергнувшиеся глубокой заморозке продукты, это всё равно будет дешевле, чем приобретение готовых блюд с пометкой: «еда для выживания». Это касается, например, вяленого мяса, круп, мороженных овощей и прочих самых обычных продуктов.
И вот, кстати, что вы можете с их помощью приготовить.
Самодельный аналог: «Быстрое» мясное рагу/суп
Четверть чашки сушеных овощей (морковь, горох, помидоры, картофель и лук)- Две столовых ложки измельчённого вяленого мяса (можно даже пеммикан взять)
- Соль, перец, чесночный порошок, другие специи
- Кубик говяжьего бульона
Все указанные выше ингредиенты вы можете заготовить самостоятельно. А затем – просто упакуйте указанное количество в майларовом/вакуумном пакете вместе с поглотителем кислорода и отправьте на хранение. Когда захотите кушать – вытащите поглотитель и добавьте половину чашки кипятка. Встряхните и некоторое время подождите. Воды можно и больше добавить – тогда получится уже суп. Что важно – вы сами регулируете и состав, и количество дополнительных ингредиентов, и их качество. И стоит это намного меньше, чем аналогичный готовый MRE, но в красивом пластиковом пакетике.
Энергетические батончики
Сама по себе штука довольно полезная, но вы внимательно читали её состав? Туда обычно входит обогащённая пшеничная или какая-либо иная мука, сахар, какое-нибудь масло, вкусовые добавки и консерванты. И каждый из этих ингредиентов вы можете купить самостоятельно, смешать их, добавить что-то на свой вкус – и получить ничуть не менее эффективный энергетический батончик. Главное – упаковать его так, чтобы на него не попадала вода, в том числе – и влага из атмосферы. Ну и обязательно перед упаковыванием их как следует высушить, ведь чем более сухими они будут – тем дольше смогут продержаться. А использовать, например, можно вот такой рецепт.
Аналог: Самодельный батончик из арахисовой пасты и овсянки
Две чашки овсяных хлопьев (классических)- Одна чашка порошка из арахисовой пасты
- Одна чашка сахара
- 4 столовых ложки мёда (натуральный консервант)
- Чайная ложка экстракта ванили
- Половина чайной ложки соли
- 3 столовых ложки воды
- Одна чашка обезвоженного сухого молока с малым содержанием жира
- Половина чайной ложки ароматизированной желатиновой смеси
Для начала, разогреваете духовку до 95 градусов Цельсия. В кастрюлю добавляете воду, мёд и желатин, ставите на средний огонь и ждёте закипания. Как только закипит – снять, в течение минуты помешивать и дать остыть. В отдельной миске смешиваете все сухие ингредиенты до равномерного состояния. Добавляете сухую смесь в кастрюлю, ещё раз всё перемешиваете. Выстилаете противень или форму для запекания пергаментом, выкладываете на него смесь и разминаете скалкой до получения тонкого равномерного слоя. Нарезаете полученный лист в формате батончиков и отправляете в духовку на 2 часа. Готовая еда для выживания должна быть твёрдой и сухой. Хранить её лучше в герметичных пакетах вместе с поглотителями кислорода.
Контейнеры-вёдра с едой для выживания
Сама по себе идея хорошая – купить за один раз упакованный набор продуктов в прочной и удобной для транспортировки таре. Ещё и с некоторым «элементом разнообразия», поскольку никогда не знаешь, какие конкретно MRE из предлагаемых производителем там окажутся. Проблем тут несколько. Блюда могут повторяться слишком часто, быть несбалансированными, изготавливаться из не слишком качественных продуктов, но при этом – стоить от 200 долларов за одно такое ведро.
Самодельная альтернатива
Этот вариант хоть и не такой разнообразный, но надёжный, предсказуемый и куда более дешевый. В стандартное ведро на 20 литров, например, помещается столько еды, сколько обычному человеку может хватить на месяц. И которое вам обойдётся значительно дешевле. Причём вы сами можете выбирать, какими компонентами его наполнять. Вам потребуется следующее:
- Само ведро на 20 литров с плотно закрывающейся крышкой и ручкой для переноски
- Полкило сушеных бобов на своё усмотрение
- Полкило белого риса
- Запечатанные пакеты с солью, сахаром, перцем, бульонными кубиками и другими приправами
- Несколько пакетов с самодельными MRE (например, по рецепту выше)
- Некоторое количество энергетических батончиков
Пакетов с готовой едой должно быть столько, чтобы они заполняли ведро до верху. Ну и чтобы оставалось немного места для поглотителей кислорода. Всё это дело нужно будет хранить в сухом и прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей. И по мере необходимости, доставать порции и «гарнир».
Заключение
Готовая еда для выживания – отличная штука. Очень долго хранится, неплохо сбалансирована по составу, прилична на вкус. Если бы только она не была такой необоснованно дорогой… К счастью, вы всегда можете заготавливать её самостоятельно – для этого не нужны ни выдающиеся кулинарные таланты, ни сложное оборудование.
Автор — Christine C.
Источник — 3 Expensive Survival Foods That Are Not Worth Buying
