Статьи в рубрике: Авторские блоги, Медицина

Всё, что нужно знать про копчёное мясо и копчение в домашних условиях

Всё, что нужно знать про копчёное мясо и копчение в домашних условиях

Копчение является одним из древних способов консервации и заготовки пищи (причём весьма вкусной пищи!) впрок. А при автономном выживании умение коптить мясо будет более чем полезно. Копчёное мясо и копчение в домашних условиях Метод копчения позволяет безопасно сохранить мясо надолго, причем — с его ароматом и всеми питательными веществами. Поэтому во время пост-апокалипсиса, например, копченая ...