Одно дело – научиться заготавливать в принципе съедобные и привычные вещи, типа мяса и рыбы. А совсем другое – научиться есть что-то, что в принципе является съедобным, но вызывает, скажем так, рвотные позывы у неподготовленных и слабых духом и желудком. Например, жареные пауки-тарантулы. А между прочим, это национальное камбоджийское блюдо, которым местное население спасалось во ...
Когда речь идёт о передвижении по пересеченной местности, будь то простая туристическая прогулка, армейский марш-бросок или судорожное с*бывание, обзываемое красивым словом «эвакуация», переносимый вес имеет огромное значение. Ведь необходимый скарб придётся переть на своём собственном горбу, причём долго и быстро. И, желательно, чтобы в этом скарбе было что-то, что восполнит затраты энергии. Короче говоря, что-то ...
Гематоген (от латинского haematogenum, и древнегреческого, где γένος — «рождаться» и αἷμα — «кровь») — продукт животного происхождения и лекарство, содержащее гемоглобин и железо, и способствующее кроветворным процессам в организме. Но начнём мы, пожалуй, с истории. Для древнего человека не было ничего странного или неприемлемого в том, чтобы напиться свежей крови только что добытого животного. ...
Кто-то считает ферментированную рыбу гадостью, но для некоторых это чуть ли не единственный веками проверенный способ хранения запасов. И Фуна Зуши отличный тому пример. На вкус своеобразно, но храниться может чуть ли не 4 года.
В Китае придумали особо хитрый способ заготовки мяса, в процессе которого оно буквально становилось похожим на съедобный хлопок. Называется блюдо "роусан"
Решив проблемы с водой, жильем и животной пищей, стоит задуматься об использовании растений в качестве пищи. Выживая, нужно всегда находиться в поиске...
Есть у итальянцев свой рецепт заготовки мяса. Оно сначала солится, потом долгое время сушится при относительно низких температурах. Называется - бресаола.
Существует довольно много способов приготовить сушеное или вяленное мясо. Но жители Фарерских островов придумали свой вариант, который называется скерпикьёт
У кочевых монголов был особый подход к запасанию продуктов питания. В результате получалось что-то довольно странное, хоть и питательное. Например, борц.
Гвамеги - одно из блюд традиционной корейской кухни, которое на наш вкус будет весьма кхм... своеобразным. Но его плюсы это перевешивают.
