Запас продуктов для чрезвычайной ситуации: 20 «ништяков», которые должны быть в тревожном рюкзаке

Задача рюкзака для экстренной эвакуации – обеспечить вам выживание в течение непродолжительного срока – пока вы в дороге до нового убежища. И это подразумевает некоторый запас продуктов. Но что конкретно стоит взять с собой? Попробуем разобраться.

Запас продуктов для чрезвычайной ситуации

Никто не хочет покидать свой дом из-за стихийного бедствия. Но если уж это и приходится делать, то лучше отправляться в путь подготовленным.

Именно поэтому стоит заранее собрать рюкзак (сумку, баул, чемодан — кому как нравится) для экстренной эвакуации, поместив туда всё самое необходимое, в том числе – и некоторый запас продуктов. Ведь основная задача такого комплекта – обеспечить ваше существование в минимум 72 часов, причём – в условиях чрезвычайной ситуации.

Так что увы, просто закинуть туда свои любимые снеки – не лучший вариант. Лучше тщательно спланировать заранее, что брать. Так как еда должна быть не только питательной (физиологические нужды), но и вкусной (психологические). А также – долго хранящейся и быстро готовящейся, либо уже готовой к употреблению. И сейчас мы расскажем вам, какие продукты питания соответствуют этим запросам.

20 продуктов, которые должны быть в тревожном рюкзаке

1. Консервированные сардины

Вариант не самый лучший с точки зрения веса, но великолепный по калорийности, вкусу, простоте хранения и содержанию белков. Сардины можно есть как прямо из банки, так и приготовить из них какой-нибудь простенький салатик, добавит другие продукты из нашего списка.

2. Орехи

Мало весят и занимают мало места. При этом – достаточно калорийны и содержат растительные жиры, которые довольно легко усваиваются. Ну и обладают хорошей калорийностью, что особенно важно при активных физических нагрузках. Хороший вариант, например, фисташки – 557 кКал на 100 грамм продукта, плюс куча полезных микроэлементов.

3. Аджиль

Или по иностранному — Trail Mix. В состав входят уже упомянутые орехи, а также – овёс, воздушный рис, сухофрукты, тыквенные семечки и другие полезные продукты. Хранятся долго, хороши на вкус, отличный источник витаминов и микроэлементов. И да, их можно спокойно кушать прямо на ходу.

4. Чечевица

Богата белком, железом и цинком. Похожа на фасоль, но намного проще с точки зрения приготовления – достаточно 20 минут в кипящей воде или бульоне. Ну и довольно долго хранится, особенно в пакетах без доступа воздуха.

5. Арахисовая паста

Много белков и жиров. Одна ложка – от 70 до 100 кКал. Отличный вкус. А главное – не нужно брать с собой стеклянные банки, поскольку пасту упаковывают и в пакеты, которые меньше, легче и удобнее при транспортировке.

6. Семена

У них есть двойное применение. Первое – сожрать прямо так, поскольку в них практически всегда много клетчатки, белка и микроэлементов. Вариант второй – прорастить. Просто заверните их во влажную ткань и положите в полиэтиленовый пакет. За пару дней они дадут маленькие ростки, которые можно употреблять в пищу для укрепления иммунитета. Лучше всего использовать, например, семена чиа.

7. Изюм

Отличный источник углеводов, железа, калия и кальция. И калорий. В чашке изюма (200 грамм) содержится в районе 500 кКал. Ну и он просто вкусный. Главное – хранить в тёмной емкости, защищённой от попадания воды.

8. Лосось и тунец

В магазинных вакуумных упаковках. Да, у вас не получится закинуть их в рюкзак для эвакуации и на несколько месяцев о них забыть, поскольку хранить их, всё же, лучше в холодильнике. Но брать их с собой однозначно стоит, поскольку это и вкусно, и полезно, и очень питательно.

9. Крекеры

Их можно есть и просто так, но лучше комбинировать с другими продуктами. Теми же сардинами, лососем, арахисовой пастой. Главное – брать те, что состоят из нескольких злаков, поскольку они и вкуснее, и полезнее.

10. Лапша быстрого приготовления

Не самый, конечно, полезный продукт, но это один из самых простых способов получить быстрые углеводы. Плюс эта штука довольно вкусная – нужно лишь выбрать правильный сорт. Главное – не переборщите со специями и солью – доступ к воде в процессе эвакуации у вас будет не всегда.

11. Картофельное пюре быстрого приготовления

Просто добавьте горячей воды и немного подождите. Разумеется, от настоящего картофельного пюре тут только название, но есть можно. Один пакетик, в среднем – около 100 калорий. Ну и не забывайте, что вместо воды можно использовать бульон из кубиков (тоже мастхэв) и специи.

12. Вяленое мясо

Один из лучших вариантов вообще. Вкусно, сытно, можно неторопливо грызть прямо на ходу. Но помните, что оно довольно часто солёное. А всё солёное серьёзно увеличивает расход воды.

13. Овсянка

Ещё один крайне простой в приготовлении продукт. Речи идёт о каше, которую не нужно варить – достаточно залить кипятком и немного подождать. Пользы, конечно, не так много, зато легко хранится и большое разнообразие вкусов.

14. Обезвоженные овощи

В них, конечно, меньше витаминов, нежели в свежих, однако клетчатка и микроэлементы всё же сохраняются. Зато срок годности увеличивается многократно. Главное, не забывайте, что их перед едой нужно приготовить – замочить в тёплой воде.

15. Протеиновые батончики

Ещё одна крайне полезная со всех точек зрения штука. Обязательно закиньте парочку таких батончиков в свою сумку для экстренной эвакуации.

16. Протеиновый порошок

Резервный и быстрый источник белка, который может храниться очень долго. Особенно если тщательно защищать его от попадания влаги. Да, «протеиновые коктейли» — это штука на любителя, но пользы от них очень много.

17. Электролитный порошок

Любые физические нагрузки вызывают потерю электролитов. Но таскать с собой бутылки – не слишком удобно. Куда проще взять с собой парочку таких пакетиков, которые нужно просто развести в тёплой воде, чтобы получить полезный раствор и защититься от обезвоживания и связанным с ним проблем.

18. Мёд

Намного полезнее и лучше сахара, более калориен и удобен в хранении. Проблема в том, что он чаще всего поставляется в стеклянных баночках, что во время эвакуации может стать проблемой.

19. Тортилья

Хорошая замена обычному хлебу, поскольку столь же калорийна, но занимает намного меньше места. И да, она отлично дополняет многие продукты из этого списка.

20. Кофе

Пожалуй, один из самых эффективных (и привычных многим) стимуляторов нервной системы. Конечно, растворимый кофе проигрывает по вкусу другим видам, но свою задачу он выполняет.

---

Что в целом нужно учитывать, собирая продуктовый запас для экстренной эвакуации?

Кроме приведённых выше, в аварийный запас продуктов можно добавлять почти всё, что душе угодно. При одном условии — ваш собственный выбор должны соответствовать следующим требованиям:

• Больше калорийности при меньшем весе. Пожалуй, основной момент – рюкзак экстренной эвакуации не должен много весить. Так что сразу вычеркните из своего возможного списка продуктов всё тяжелое или громоздкое.
• Высокая пищевая ценность. Акцент на белках, полезных жирах и калорийности. Именно эти пункты важны для обеспечения умственной и физической активности.
• Большой срок годности. Чем дольше – тем лучше. Чтобы можно было раз в несколько месяцев пересобрать рюкзак для экстренной эвакуации, а в промежутках – забывать о нём. И каждый раз проверять – сколько ещё осталось запасённым продуктам, оперативно заменяя те, чей срок уже на исходе.
• Вкус. Не нужно брать то, что полезно, но конкретно вам не нравится. У вас и без недовольства едой хватает стресса. Главное – не переборщите с солью и специями.
• Простота приготовления. Вам банально некогда будет что-то варить или жарить. Максимум, на что можно рассчитывать – что будет доступ к кипятку. Поэтому предпочтение стоит отдать либо уже готовой еде, либо продуктам быстрого приготовления.

Не исключено, что эвакуация будет сопровождаться для вас таким стрессом, что кусок в горло лезть не будет. Но питаться всё равно стоит, поскольку вам нужны силы противостоять тому, что на вас свалилось. Поэтому подобранный запас продуктов для рюкзака экстренной эвакуации – крайне важный момент с точки зрения выживания.

Оригинальная статья — 20 Best Foods You Must Have In Your Bug Out Bag