До того, как за дело взялась «биг фарма», большинство лекарств собирались в лесу и в огороде. Да и теперь очень многие препараты всё ещё изготавливаются из растительного сырья, которое можно выращивать и самостоятельно. А в рамках подготовке к БП, не просто можно, а нужно. Например, настой из таволги вязолистной, вещество, которое можно смело называть «натуральный аспирин».
Это средство использовалось веками, наравне с другим источником салициловой кислоты – корой белой ивы (которую даже первые фармацевтические компании использовали в качестве основного сырья). В том числе и потому, что его намного проще выращивать на своём огороде или заднем дворе.
Table of Contents
Натуральный аспирин: Настой из таволги вязолистной
Как распознать таволгу вязолистную?
Это растение, также называемое лабазником или таволжником, растёт на территории Европы, в центральной части Украины, в Карпатах, а также в Средней Азии, Европейской части России, в западной и восточной Сибири. Кроме того, оно было завезено в США, где прижилось и активно распространилось.
Таволга предпочитает влажные места. То есть – заболоченные участки, лесные опушки, влажные луга и берега рек. Самый простой способ распознать её – по цветкам. Цветёт она с июня по сентябрь, даёт характерные маленькие кремово-белые цветки, собирающиеся в соцветия-метёлки И издающие характерный запах – нечто вкусное, напоминающее смесь мёда, ванили и миндаля.
Само растение довольно высокое – может почти до 2 метров в высоту вырастать. Ствол отдельный, простой или ветвистый Листья сверху тёмно-зеленые, снизу – более светлые, с беловатым войлокообразным пушком. Края их зазубренные.
Правила сбора
Нас интересуют именно цветки, хотя корни и листья также содержат салициловую кислоту, хоть и в меньших количествах. А поскольку цветение длится всё лето и ещё чуток осени, времени для сбора у вас предостаточно. Но нужно учитывать несколько важных факторов.
- Убедитесь, что место сбора не опрыскивалось различными химикатам. В дикой природе узнать это может быть проблематично, но в выращенных на своём огороде растениях вы можете быть уверенными.
- Используйте только здоровые растения. Наиболее частая проблема – грибок Triphragmium ulmariae, оставляющий после себя следы, напоминающие ржавчину. И хотя цветкам это не вредит, лучше не рисковать.
- Используйте только подходящие цветки. Поскольку период цветения сильно растянут по времени, на одном растении могут быть как увядающие, так и ещё нераспустившиеся и только что распустившиеся бутоны. Вот вторые нас как раз и интересуют.
После того, как вы соберёте «урожай», перетряхните собранные цветки – это позволит избавиться от случайно привнесённых насекомых. А после этого – слегка подсушите, чтобы уж точно никаких процессов гниения или брожения не было. Можно даже полностью высушить с помощью дегидратора или сушилки.
Лечебные свойства таволги
Таволга вязолистная, а точнее – полученный из таволги отвар, традиционно использовались для лечения головных болей, больных суставов и проблем с желудком. И если с болевым синдромом всё понятно, то влияние на слизистую желудка, как выяснилось, достигалось сочетания эффектов от салицилатов и дубильных веществ.
Впервые чистую салициловую кислоту из таволги выделил немецкий химик Карл Якоб Лёвих, известный также открытием брома. А поскольку латинское название этого растения — Spiraea ulmaria, полученное вещество было решено назвать «аспирин». Ну а потом этот термин стал привычным и даже в каком-то роде «нарицательным».
Вот только в таволге, помимо салицилатов, содержалось ещё куча других веществ, поэтому эффект от неё был более широким. Тем не менее, людям с нарушением свёртываемости крови лучше её избегать, поскольку она слишком уж эффективная.
Также «натуральный аспирин» полезен для кожи – особенно при сыпи, солнечных ожогах и некоторых других проблемах. Поэтому его добавляют в различные крема и лосьоны.
Но самый распространённый способ применения — чай или настой. Именно он лучше всего помогает от головной боли.
Использование в кулинарии
Таволжник можно есть. Правда, исключительно молодые листки, да и у тех несколько «лекарственный» привкус, так что рекомендуется ошпаривать их кипятком, чтобы частично или полностью убрать горечь.
А вот цветы используются намного активнее. Например, при приготовлении домашнего алкоголя. Они добавляются в медовуху, вино или пиво, а иногда и в джин. Кроме того, из них можно делать сироп, который потом добавлять в чай, фруктовые десерты или даже лёгкие салаты.
Рецепт: Как сделать настой из таволги вязолистой
На одну чашку воды берите 1-2 столовых ложки сушеных цветков таволги и какой-нибудь подсластитель. Заливаете их кипятком, 5 минут ждёте, затем – процеживаете, добавляете что-то сладкое – и можно пить.
Таким настоем не следует злоупотреблять – можно выпивать не более 3 чашек в день. И, разумеется, тем, у кого повышенная чувствительность к аспирину, таволгу тоже не стоит употреблять.
Заключение
Как видите, приготовить «натуральный аспирин» не сложно. Да и разводить таволгу – тоже. Так что почему бы не позаботиться о своём будущем и не добавить в свою «зеленую аптеку» ещё один компонент? И когда наступит очередной БП, вы будете больше готовы к нему, нежели те, кто всецело полагается на таблетки.
Автор: Rachael Blasbalg
Источник:
